三橋牌食品級過氧乙酸用于餐具消毒的濃度及時間為：先將所要消毒的餐具清洗干凈，再將三橋牌食品級過氧乙酸消毒液稀釋至2000ppm~3000ppm，將餐具完全浸泡在過氧乙酸溶液中，作用時間為20~30分鐘，即可起到消毒滅菌的效果，如果消毒時間要求短，則需要提高過氧乙酸消毒液濃度，建議zui高到5000ppm，消毒時間可縮短至3~5分鐘。
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